綦江河，北渡场诞生了闻名大江南北的“中国名菜”——北渡鱼。一鱼多吃，尤以麻辣鱼入味过瘾，历经岁月沉淀，惊艳过往时光。

【渝味360碗】城口篇

【渝味360碗】璧山篇

【渝味360碗】九龙坡篇

【渝味360碗】南岸篇

【渝味360碗】万盛篇

【渝味360碗】垫江篇

丹乡豆渣饼是垫江的特色美食，它的口感独特，豆渣的绵密和面粉的韧性相得益彰，咬一口，外酥里嫩，既有豆渣的清香，又有面粉的酥脆。

【渝味360碗】铜梁篇

垫江新民“伍肚子”是一道具有地方特色的美食，伍肚子是卤猪肚子，店家用独特的香料卤制，使猪肚具有浓郁的香味，同时保持了爽脆的口感。这道菜的调料中通常会使用辣椒、花椒等香料，使其具有较重的辛香味，让人闻之食指大动。

龙溪河的鱼肉质细嫩，加入豆花则是将鲜美的鱼肉与嫩滑的豆花完美结合，创造出一种独特的口感。鱼肉经过炖煮后变得鲜嫩入味，而豆花则保留了其原有的嫩滑质感，同时，汤汁的味道浓郁可口，每一口都让人回味无穷。

豌豆油钱是重庆垫江的传统小吃，以豌豆、大米、糯米、菜籽油为主要原料。垫江豌豆油钱口感香脆，有着浓郁的豌豆香味，同时还带有一丝甜味，让人回味无穷。

【渝味360碗】开州篇

【渝味360碗】江津篇

大足区回农干巴牛肉，牛肉香气浓郁，麻辣入味。